Forum
Njoftime
Albumi Fotografik
Postimet e Fundit
Kėrko
Regjistrohu
identifikimi
HELENAModerator
Numri i postimeve : 223 Ditelindja : 19/05/1985 Mosha : 38 Vendodhja : tirane Hobet : Arti ne pergjithesi Reputazioni Ne Forum : 16 Piket Ne Forum : 639 Data e Rregjistrimit : 30/01/2010
Salce me kaparine dhe ullinj)
Sun Feb 07 2010, 21:32
Franca, sikurse italia, ka nje mozaik rajonesh te ndryshme nga historia, dhe nje tradite te gjate gastronomike. Ne pergjithesi, kuzhina e veriut dallohet per salcat e saj te pasura me baze gjalpin. Ndersa ajo e jugut, dallohet per perdorimin e vajit te ullirit, hudhres, dhe shume barerave aromatike. Recetat e ketij kapitulli vijne gati te gjitha nga rajonet jugore. Provensa, Bregdeti i Kalter, Linguadoca................
TAPENADE
(Salce me kaparine dhe ullinj)
Perberesit
1 kg ullinj te zinj pa berthama
2 luge kaparine e grire
4 fileto peshku acuge
1 thelb hudher
kripe
piper i zi i bluar i fresket
125 ml vaj ulliri
lengu i 1/2 limoni
PERGATITJA
Grijini trashe ullinjte, kaparinen, filetat e acuges me nje robot kuzhine. Sperkatini me kripe e piper sipas deshires, dhe hidhini gradualisht duke e perzier vajin e ullirit dhe lengun e limonit
TAPENADE
(Salce me kaparine dhe ullinj)
Perberesit
1 kg ullinj te zinj pa berthama
2 luge kaparine e grire
4 fileto peshku acuge
1 thelb hudher
kripe
piper i zi i bluar i fresket
125 ml vaj ulliri
lengu i 1/2 limoni
PERGATITJA
Grijini trashe ullinjte, kaparinen, filetat e acuges me nje robot kuzhine. Sperkatini me kripe e piper sipas deshires, dhe hidhini gradualisht duke e perzier vajin e ullirit dhe lengun e limonit
________________________________
Firma e Antarit/Antares:
Drejtat e ktij Forumit:
Ju nuk mund ti pėrgjigjeni temave tė kėtij forumi|
|
|